Ca y est, le stévia est commercialisée en France depuis le 18 novembre, sous le nom de Rebaten 97 (pas très poétique comme nom...).
C'est une société d'additifs alimentaires, la Seppic, qui a tiré le gros lot : elle espère très rapidement prendre 20% du marché.
Tremblez aspartame, acésulfame K et autres produits de synthèse !!!
Si vous ressentez un goût très amer ou métallique dans la bouche, mais seulement lorsque vous mangez ou buvez, il est fort probable que vous ayez mangé des pignons il y a quelques jours...
Non je ne suis pas devin, c'est un phénomène qui est aujourd'hui encore inexpliqué, mais de plus en plus largement observé par les centres anti-poison...
La perturbation du goût arrive environ 2 jours après la consommation des pignons, et dure entre 5 et 15 jours, ce qui est déjà très long et très désagréable... Mais il n'y a rien à faire, à part
attendre que ça passe !
On peut toutefois éviter cette mauvaise expérience en ne consommant que des pignons provenant des pays de la Méditérannée (la provenance sur les emballages n'est pas obligatoire mais y figure
fréquemment), car le problème ne survient qu'avec des pignons provenant de Chine ou d'Asie. Ouf !
Ce sucre riche en fructose est un sirop issu de l'hydrolyse du maïs, appelé HFCS (pour high fructose corn sirup).
On le retrouve largement aux Etats Unis, mais aussi de plus en plus en Europe, dans les sodas, les plats cuisinés, les yaourts et les
confitures...
Malheureusement des chercheurs du Centre de Recherches du Ministère de l'Agriculture de Tucson en Arizona viennent de démontrer que ce sirop, dès qu'il est chauffé très modérément (dès 50°), donne
un composé toxique issu de la dégradation du fructose, appelé HMF. Ce HMF endommage le support de l'ADN de nos cellules.
Une bonne raison de plus pour nous d'éviter au maximum les aliments industriels, ou au moins de bien lire les étiquettes pour éviter tous les ingrédients non naturels...
Le comble est que l'on en donne aussi aux abeilles, les apiculteurs leur en distribuant à certaines périodes de l'année... Il serait même très probable que cette supplémentation joue un rôle
dans leur déclin sur tous les continents... et ces pauvres bêtes n'ont pas le choix de leur alimentation, elles...
Les résultats d'une étude danoise viennent d'être publiés dans le Lancet du 23 octobre : une nouvelle molécule, latesofensine, permettrait aux obèses de perdre du poids efficacement et surtout sans effet secondaire !
Celà tombe plutôt bien, car justement le rimonabant, la précédente pilule miracle contre l'obésité commercialisée sous le nom d'Acomplia, vient d'être retirée du marché par l'Union Européenne.
Motif : trop d'effets secondaires (troubles psychiatriques) pour une efficacité très moyenne...
L'étude danoise a porté sur 203 patients obèses, ayant reçu soit de la tesofensine, soit un placebo. Au bout de 6 mois, les premiers ont perdu 10 kg de plus que les autres (l'ancienne molécule ne
faisait perdre que 5 kg de plus), avec seulement des effets secondaires légers comme de l'insomnie ou de la constipation.
La tesofensine agit en régulant la sensation de faim et en aidant à moins manger, en interférant avec les neurotransmetteurs (noradrénaline, sérotonine et dopamine).
Mais malheureusement il ne faut pas crier victoire tout de suite : cette molécule très prometteuse n'est pas au bout de ses peines, car elle doit passer les études cliniques de phase III, puis si
tout va bien de phase IV, avant de pouvoir être commercialisée dans quelques années...
En attendant il faut continuer à lutter avec les moyens que nous avons :
un régime alimentaire adapté, qui n'entraîne pas de frustrations, de fringales, de carences ni de reprise de poids.
une activité physique régulière, même si elle est légère.
une gestion du stress et de l'aspect psychique du problème.
Article paru dans "Réalités thérapeutiques en Dermato-Vénérologie" de septembre 2008 :
"On a longtemps réfuté le lien possible entre les poussées d'acné et l'alimentation (notamment les aliments gras et sucrés) que nos patients
évoquaient. Une étude contrôlée publiée en 2007 chez des patients acnéiques vient confirmer qu'un régime pauvre en glucides rapides peut réduire les lésions d'acné. D'autres études plus anciennes
(Cordain et Logan) avaient déjà évoqué le lien possible entre acné et alimentation . Ces études épidémiologiques faites sur des populations primitives montraient que ces populations avaient
peu ou pas d'acné contre 70 à 90% des adolescents des pays occidentaux.
Dans le groupe qui a suivi un régime avec un faible apport de glucides, on constate une diminution des lésions d'acné, mais aussi une perte de poids. En fait un
régime avec un faible apport en hydrates de carbone diminue l'hyperinsulinisme et pourrait de ce fait réduire l'androgénicité...
Ainsi, l'augmentation très nette de la ration en glucides simples dans les populations occidentales aurait bien pour conséquence une augmentation de la prévalence de l'acné."
Et voilà 2 bonnes raisons pour les adolescents d'éviter les aliments et boissons sucrés et de diminuer le pain,
les pâtes et les pommes de terre !
ou 15 rue Lascrosses 31000 Toulouse (FRANCE) Prise de rendez vous au 06 16 25 69 91.
Tarifs :80 euros comprenant :
La consultations de prise en charge (40 euros) etla consultation suivante avec remise du bilan nutritionnel, de l'analyse et des recommandations (40 euros).
Puis20 euros chaque visite de suivi.
Tarifs couple : 65 euros chacune des 2 premières consultations, et
30 euros chaque visite de suivi.
Conseil à distance
Tarifs :45 euros :Etude de votre cas, remise du bilan nutritionnel, analyse et recommandations.
Puis 20 euros le conseil en suivi.
Par internet :
Contactez moi par mail à
brigitte.cheyroux@hotmail.fr ou par téléphone, puis acquittez le prix de la consultation :
*Soit à l'aide du bouton Paypal suivant
CHOIX DU CONSEIL
*Soit en m'envoyant un chèque (voir mon adresse plus bas), avec votre adresse e-mail. Je vous enverrai par retour un questionnaire à me retourner rempli, ainsi que votre journal alimentaire sur 3
jours minimum (notez dans le détail tout ce que vous mangez et buvez ainsi que les quantités et les horaires). Vous recevrez dans les 10 jours votre bilan nutritionnel, analyse et
recommandations. Par courrier : Envoyez moi vos coordonnées accompagnées de votre chèque, vous recevrez par retour un questionnaire à me retourner
rempli, ainsi que votre journal alimentaire sur 3 jours minimum (notez tout ce que vous mangez et buvez ainsi que les quantités et les horaires). Vous recevrez dans les 10 jours votre bilan
nutritionnel, analyse et recommandations. Mon adresse : Brigitte Cheyroux 15 rue Lascrosses 31000 Toulouse. FRANCE
NUTRITION :
