Partager l'article ! Les raisons de l'échec des régimes: En moyenne, une personne qui entreprend un régime amaigrissant aura retrouvé son poids initial au bout de 3 ...
NUTRITION :CONSULTATIONS ET CONSEIL A DISTANCE
BRIGITTE CHEYROUX (TOULOUSE)
DIPLOMEE DE NUTRITION HOLISTIQUE DU COLLEGE DES MEDECINES DOUCES DU QUEBEC
Mercredi 11 novembre 2009
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En moyenne,
une personne qui entreprend un régime amaigrissant aura retrouvé son poids initial au bout de 3 à 5 ans, avec un bonus de 2 à 3 kilos. Triste constat, mais il vaut mieux le savoir...Cela concerne aussi les régimes hyperprotéinés pauvres en glucides et en graisses, qui marchent pourtant si bien : tout le monde connait quelqu'un qui a maigri spectaculairement avec ce type de régime !
Mais pourquoi ne marchent-ils pas sur la durée ?
D'abord parceque ces régimes sont presque toujours hypocaloriques, dans le pire des cas ils autorisent 800 kcal, au mieux 1500 kcal, alors que les besoins énergétiques moyens pour une personne adulte se situent autour de 2000 kcal. Le but étant de créer un déficit énergétique afin que l'organisme absorbe moins de calories qu'il n'en dépense.
Les dépenses énergétiques sont de 3 types : le métabolisme de base (respiration, maintien de la température corporelle, renouvellement des cellules...) pour 65 à 70%, l'activité physique pour 20 à 30%, et la digestion pour 10 à 15%.
Si vous mangez moins que vos besoins, l'organisme va devoir puiser dans ses réserves (votre graisse corporelle), pour fournir l'énergie manquante. Cela paraît très tentant, mais voyons pourquoi cela ne fonctionne pas à long terme.
En maigrissant de cette façon, on perd 75% de graisse, mais aussi 25% de muscle, qui provient du tissu musculaire qui supporte la graisse, et de la transformation des protéines en glucose puisque l'alimentation n'en apporte pas assez !
Conséquence : la perte de poids est très rapide dans un premier temps... mais elle atteint vite un plateau. Qu'est ce qui se passe ?
Malheureusement, toutes les dépenses énergétiques diminuent elles aussi : le métabolisme de base, parce qu'il est proportionnel à la quantité de muscles, les dépenses de la digestion parce que l'on mange moins, et celles liées à l'activité physique parce que les dépenses pour un mouvement sont moindres quand la masse corporelle diminue !
On ne maigrit plus, on se décourage, et au moindre écart, l'organisme en profite pour mettre de la graisse en réserve, puisqu'il est toujours en déficit... Et petit à petit, insidieusement, les kilos se réinstallent...
La morale de cette histoire est qu'il vaut mieux un changement alimentaire modéré, un apprentissage de ce qu'est réellement une nourriture équilibrée, saine et correcte, qui vous fera perdre lentement mais sûrement vos kilos en trop...
Par nutrition alimentation santé
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Publié dans : Régimes
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Communauté : Santé et Guérison
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