Efficacité démontrée des régimes à charge glycémique basse

Samedi 5 décembre 2009 6 05 /12 /Déc /2009 18:12

Efficacité démontrée des régimes à charge glycémique basse

Une étude réalisée par Cara Ebbeling, de l'Hôpital pour enfants de Boston (Massachussets) a mis en évidence une fois de plus la supériorité d'un régime à charge glycémique basse et assez riche en graisses (40% de glucides à charge glycémique basse, 35% de graisses) par rapport à un régime pauvre en graisses (55% de glucides, 20% de graisses). Dans les deux régimes la proportion de protéines est la même : 25%.

Cette étude a duré 18 mois pendant lesquels 73 personnes obèses de 18 à 35 ans ont suivi scupuleusement l'un ou l'autre des régimes pendant 6 mois, puis elles ont été suivies 12 mois supplémentaires.

Avant le début du régime ces personnes ont été testées afin d'évaluer leur tolérance au glucose (on mesure la quantité d'insuline secrétée pour 75g de glucose). On a ainsi mis en évidence 2 groupes de personnes : celles qui produisent beaucoup d'insuline et celles qui en produisent peu. La moitié de chaque groupe a suivi un régime différent.

Au bout de 6 mois, le groupe des personnes qui produisent beaucoup d'insuline ont perdu en moyenne 1.2kg seulement, soit 0.9% de leur masse grasse avec le régime pauvre en graisses. Alors qu'avec le régime à charge glycémique basse, elles ont perdu en moyenne 5.8kg, soit 2.6% de leur masse maigre.

Les personnes qui produisent peu d'insuline, elles, ont perdu autant de poids avec l'un ou l'autre des régimes.

Mais ce qui est particulièrement intéressant, c'est que l'on a mesuré les paramètres lipidiques des sujets : le régime pauvre en graisses fait baisser le mauvais cholestérol (-16.3) et les triglycérides (-4), donc jusqu'ici tout va bien, mais malheureusement il fait aussi baisser le bon cholestérol (-4.4) ! Le régime à charge glycémique basse, lui fait baisser le mauvais cholestérol (-5.8), fait monter le bon (+1.6), et ratatine les triglycérides (-21.2)...

Entre les 2 régimes, le choix est donc vite fait même si vous ne faites pas partie de ceux qui produisent beaucoup d'insuline.

L'auteur de l'étude conclut qu'un régime à charge glycémique basse qui serait en plus formulé pour optimiser les bonnes graisses serait encore plus bénéfique à tous.

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Par nutrition alimentation santé - Publié dans : Régimes - Communauté : Santé et Guérison
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Commentaires

votre article est très intéressant. on est ce qu'on mange c'est certain, mais je ne pensais pas que les pouvoirs de la nourriture allaient si loin. merci pour ce blog et bonne continuation!

Commentaire n°1 posté par mutuelle le 14/12/2009 à 15h08

Merci pour votre appréciation et vos encouragements qui me font très plaisir...
Bonne journée
Brigitte Cheyroux

Réponse de nutrition alimentation santé le 19/12/2009 à 10h23

Le sucre ennemi de l'homme.Il faut impérativement s'adresser à un Médecin-Nutritionniste sérieux (pas les charlatans vendeurs de pilules miracles) et 2 ans de suivi toujours avec le même Médecin. Perte de poids assurée sans effort physique. 20kilos en moins sur 2 ans.Régime imposé par Médecin avec les aliments à bannir et ceux à privilégier.Avec quantités recommandées.

Commentaire n°2 posté par mikusinski le 07/03/2010 à 12h00

Il est évident que la perte de poids est un travail de longue haleine, et qu'il vaut mieux être suivi. Rares sont ceux qui y arrivent tous seuls...
Brigitte Cheyroux

Réponse de Nutritionniste holistique le 08/03/2010 à 12h31

Bonjour,
J'aimerais savoir, juste par curiosité, sur quelle étude se fonde cet article très intéressant au demeurant.
J'espère que vous pourrez me donner cette information,

Bonne continuation pour votre site.

Commentaire n°3 posté par maribo le 05/08/2010 à 10h39

Bonjour, j'ai mis du temps pour vous répondre car j'ai recherché ces références, malheureusement sans résultat. L'article provenait de : lanutrition.fr, site payant, sur lequel sont publiées beaucoup de nouvelles informations sur l'alimentation en général. Mais certains articles sont "à la une" puis disparaissent du site.

Désolée donc, et merci pour vos encouragements,

Brigitte Cheyroux

Réponse de Nutritionniste holistique le 19/08/2010 à 11h08

La charge glycémique correspond à l’effet glycémique total d’un aliment. Les aliments à index glycémique élevés augmentent la sensation de faim, le taux d’acides gras dans le sang et augmente aussi le risque de survenue d’obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires.

Commentaire n°4 posté par mutuelle le 19/10/2010 à 06h43

Tout à fait d'accord, les études récentes ont largement démontré ces effets délétères des aliments à charge glycémique élevée.

Bonne journée

Brigitte Cheyroux

Réponse de Nutritionniste holistique le 03/11/2010 à 10h27

LE meilleur regime est peut etre de ne pas en faire !!
Mais de mangé equilibré !!

Commentaire n°5 posté par mutuelles le 01/09/2011 à 21h17

Oui, chez les personnes qui n'ont que de légers problèmes de poids... Et manger équilibré, ça veut dire quoi : un peu de tout ? Malheureusement certains aliments même s'ils sont consommés en quantités raisonnables entraînent une prise de poids chez les personnes sensibles et pour tous augmentation du risque cardio vasculaire et des cancers !

Ce n'est malheureusement pas si simple...

Brigitte Cheyroux

Réponse de Nutritionniste holistique le 06/09/2011 à 18h47

Efficacité démontrée des régimes à charge glycémique basse

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