Partager l'article ! Comment faire manger des fruits et des légumes à nos enfants ?: Il vaut mieux en effet commencer tant qu'ils sont petits, ce sera ainsi p ...
NUTRITION :CONSULTATIONS ET CONSEIL A DISTANCE
BRIGITTE CHEYROUX (TOULOUSE)
DIPLOMEE DE NUTRITION HOLISTIQUE DU COLLEGE DES MEDECINES DOUCES DU QUEBEC
Mardi 28 octobre 2008
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10:05
Il vaut mieux en effet commencer tant qu'ils sont petits, ce sera ainsi plus facile par la suite
!
D'abord on les emmène au marché, et éventuellement on peut les laisser choisir... On peut aussi les faire participer à la préparation, ce qui leur donnera envie de goûter "ce qu'ils ont fait"...
Comme ils aiment souvent la purée, on en profite : on y ajoute un peu d'un autre légume : courgette, brocoli ou céleri-rave, et on augmente progressivement la dose.
On leur fait des potages et des veloutés, s'ils n'aiment pas les classiques carottes/poireaux/pommes de terre on essaie le potiron, la citrouille, la patate douce. Et l'été on leur prépare du potage glacé à la tomate ou au concombre.
S'ils ont faim avant le repas on lui propose des champignons crus à croquer, ou des radis, ou des petits bâtonnets de concombre ou de carotte.
On rajoute des petits dés de courgettes, tomates aux recettes qu'ils adorent comme les quiches ou les cakes salés.
S'ils n'aiment pas les tomates crues, on leur fait goûter cuites, et inversement, pareil pour les carottes, le chou-fleur, la betterave, le chou rouge, les courgettes...
On fait des gratins, car ils aiment beaucoup le côté croustillant : on varie les fromages (comté, chèvre, parmesan), les sauces (tomate, béchamel,oeuf battu) et les légumes (courgettes, aubergines, tomates, chou-fleur, endives).
On leur donne souvent les légumes qu'ils préfèrent.
Pour les fruits, on leur fait des smoothies (fruits mixés) dans un blender, ou bien on les achète tout faits au rayon frais des supermarchés. Un délicieux goûter accompagné de quelques amandes ou noisettes, ou de morceaux de noix de coco...
On achète des fruits de petite taille, qu'on leur propose au petit-déjeuner ou en collation.
Et bien sûr, l'exemple étant le meilleur moteur qui soit on en mange beaucoup nous-mêmes !
D'abord on les emmène au marché, et éventuellement on peut les laisser choisir... On peut aussi les faire participer à la préparation, ce qui leur donnera envie de goûter "ce qu'ils ont fait"...
Comme ils aiment souvent la purée, on en profite : on y ajoute un peu d'un autre légume : courgette, brocoli ou céleri-rave, et on augmente progressivement la dose.
On leur fait des potages et des veloutés, s'ils n'aiment pas les classiques carottes/poireaux/pommes de terre on essaie le potiron, la citrouille, la patate douce. Et l'été on leur prépare du potage glacé à la tomate ou au concombre.
S'ils ont faim avant le repas on lui propose des champignons crus à croquer, ou des radis, ou des petits bâtonnets de concombre ou de carotte.
On rajoute des petits dés de courgettes, tomates aux recettes qu'ils adorent comme les quiches ou les cakes salés.
S'ils n'aiment pas les tomates crues, on leur fait goûter cuites, et inversement, pareil pour les carottes, le chou-fleur, la betterave, le chou rouge, les courgettes...
On fait des gratins, car ils aiment beaucoup le côté croustillant : on varie les fromages (comté, chèvre, parmesan), les sauces (tomate, béchamel,oeuf battu) et les légumes (courgettes, aubergines, tomates, chou-fleur, endives).
On leur donne souvent les légumes qu'ils préfèrent.
Pour les fruits, on leur fait des smoothies (fruits mixés) dans un blender, ou bien on les achète tout faits au rayon frais des supermarchés. Un délicieux goûter accompagné de quelques amandes ou noisettes, ou de morceaux de noix de coco...
On achète des fruits de petite taille, qu'on leur propose au petit-déjeuner ou en collation.
Et bien sûr, l'exemple étant le meilleur moteur qui soit on en mange beaucoup nous-mêmes !
Par consultations nutrition alimentation santé
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Publié dans : Enfants
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