Pathologies et alimentation

Lundi 16 novembre 2009 1 16 /11 /Nov /2009 14:24

Pourquoi consulter un nutritionniste si on est atteint d'un cancer ?

Parce que c'est une des recommandations du Fonds Mondial de la Recherche contre le cancer depuis novembre 2007, et que c'est une reconnaissance (un peu tardive, certes, mais ne chipotons pas...) du rôle primordial de l'alimentation pour la santé.

S'il est déjà important lorsqu'on est en bonne santé de veiller à son alimentation, cela devient absolument obligatoire lorsqu'un cancer s'est déclaré et que l'on est en phase de traitement (chimiothérapie, radiothérapie, cortisone, antibiotiques, antalgiques, chirurgie).

En effet, l'alimentation doit dans ce cas être une alliée et non un problème supplémentaire pour l'organisme qui est déjà fragilisé et épuisé par la maladie et les traitements.

Outre la liste des aliments à éviter, et celle des aliments à favoriser (qui feront l'objet d'articles très prochainement), il faudra s'assurer que l'alimentation soit :
  • suffisante en quantité, pour que l'organisme puisse fonctionner de manière optimale : il faut donc connaître vos besoins caloriques journaliers pour y adapter vos apports.
  • parfaitement digérée, afin que tous les nutriments puissent être absorbés et métabolisés correctement : il faut donc rechercher une éventuelle intolérance alimentaire.
  • assez neutre au niveau du pH, c'est à dire qu'elle respecte l'équilibre acido-basique de l'organisme : il faut donc des proportions équilibrées d'aliments alcalinisants et acidifiants.
  • la plus dépourvue possible de toxines alimentaires.

Au cas par cas, il faudra l'adapter au type de traitement suivi, médical ou chirurgical, prendre en charge une dénutriton, ou envisager une éviction des polyamines alimentaires.
Une alimentation correcte pourra aussi limiter effets indésirables des médicaments (nausées et vomissements dûs à la chimiothérapie, troubles du transit dûs aux sédatifs...).

Toutes ces mesures permettront une meilleure tolérance aux divers traitements, afin de pouvoir suivre le protocole jusqu'au bout avec les doses adaptées, et ainsi se donner toutes les chances de guérir...
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Mercredi 7 janvier 2009 3 07 /01 /Jan /2009 14:05

Depression et alimentation




La dépression nerveuse est une pathologie très répandue dans notre monde moderne, puisqu'elle touche de 10 à 25% des femmes et de 5 à 12% des hommes.

Il existe 2 sortes de dépression :
  • exogène, quand elle survient en réaction à un évènement extérieur (décès, maladie...)
  • endogène, quand les sujets atteints ont à priori "tout pour être heureux". C'est uniquement celle-ci qui va nous intéresser ici.

La médecine traditionnelle propose un traitement par anti-dépresseur, et parfois une aide par un psychothérapeute. Or l'évolution à long terme de cette maladie est la guérison définitive pour 1/5 des patients, l'alternance de poussées et de rémission pour 3 patients sur 5, et le suicide ou l'échec de la thérapie pour 1/5 d'entre eux. On ne peut pas vraiment dire que ce soient de bons résultats, et l'on ne parle même pas des effets indésirables de ces molécules...

On peut par ailleurs soupçonner l'influence d'un facteur diététique en observant les variations de fréquence de la dépression nerveuse énormes d'un pays à un autre : elles vont de 1 à 60 ! Et l'alimentation est un des rares paramètres qui diffère considérablement entre des pays peu éloignés géographiquement...

Comment ce que nous mangeons peut-il avoir un rôle dans les états dépressifs ?

Parce qu'une alimentation inadaptée est très souvent à l'origine d'un intestion grêle trop perméable, qui va de ce fait laisser passer des molécules bactériennes et/ou alimentaires dans la circulation sanguine. Il est fort probable que ces molécules puissent venir se fixer sur les neurones et les astrocytes et provoquer leur dysfonctionnement, qui va entraîner des carences en neuromédiateurs et les troubles de la dépression.

Il est donc logique d'obtenir de très bons résultats (disparition des symptômes cliniques et sensation de "revivre") à la suite d'un changement d'alimentation bien conduit dans une grande majorité des cas, après un délai de quelques semaines à plusieurs mois. Dans d'autres cas il sera parfois nécessaire d'ajouter des compléments alimentaires naturels.

Les consultations de Nutrition Holistique permettent de prendre en charge les personnes dépressives de manière saine et naturelle, en les aidant à retrouver tout simplement une alimentation correcte et adaptée.


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Lundi 15 décembre 2008 1 15 /12 /Déc /2008 14:11

Guérir l'eczéma grâce à l'alimentation

 


Cette affection cutanée touche environ 20% des enfants (c'est un des premiers signes d'allergie chez les tout petits) et 10% des adultes.



La fréquence de cette maladie immunitaire s'est multipliée par 3 au cours des 30 dernières années !




Chez l'adulte, elle est associée dans 30% des cas à un asthme et dans 25% des cas à une rhinite allergique.

Il a été prouvé qu'il existe des gènes de susceptibilité à cette maladie, mais aussi que les facteurs environnementaux ont une place importante.

Parmi eux les aliments bien sûr, mais on ne sait pas encore dans quelles proportions par rapport aux autres facteurs : les micro-organismes (bactéries, champignons), le climat, les irritants chimiques ou physiques de la peau, le stress.

Ce qu'on sait en outre c'est qu'une modification de l'alimentation apporte de très bons résultats : améliorations nettes  ou guérisons complètes le plus souvent.

La consultation de nutrition holistique permettra de repérer le (ou les) aliments responsables, par suppression puis réintroduction, afin de pouvoir le (ou les) éliminer de son alimentation.
Par ailleurs il faudra rééquilibrer l'alimentation au niveau des acides gras (rapport entre oméga 3 et oméga 6).
Une complémentation en probiotiques pourra être envisagée, car l'équilibre de la flore bactérienne intestinale est majeure dans ce type de maladies.
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Lundi 24 novembre 2008 1 24 /11 /Nov /2008 14:04

La colopathie fonctionnelle

 



Ce terme général regroupe plusieurs troubles digestifs, qui ont de plus souvent des appélations différentes :


  • syndrome de l'intestin irritable (ou côlon irritable)
  •  troubles digestifs fonctionnels (TDF)
  •  colite nerveuse ou spasmodique
  • maladie coeliaque ou intolérance au gluten.
Elle est très fréquente puisqu'elle représente 15 à 20% des consultations chez les médecins...
Les colopathes ont mal au ventre et ont souvent le ventre gonflé, et les symptômes qui motivent les consultations sont surtout digestifs : douleurs ou crampes abdominales, ballonnements, flatulences, constipation, diarrhée, parfois en alternance, évacuation incomplète des selles, présence de mucus dans les selles, nausées, vomissements.
Mais ils sont souvent associés à de l'asthénie, de l'anémie, des troubles du caractère, un amaigrissement, de la tétanie, des douleurs osseuses, des oedèmes...


Notre santé intestinale conditionne notre santé générale, car l'intestin couvre 50% de nos défenses immunitaires. Si elle est défaillante elle nous expose à de multiples troubles et maladies inflammatoires et auto-immunes : arthrite, diabète, thyroïdite, lupus, sclérose en plaques, maladie de Crohn, syndrome de fatigue chronique, allergies, fibromyalgie, et à des maladies du psychisme : schizophrénie, autisme.


Le régime pour les colopathes proposé par la diététique classique est de supprimer les fibres, d'éviter les crudités et de manger peu gras.  Mais on se trompe de coupables... Ces recommandations sont certes des solutions pour diminuer les symptômes, mais ne traitent pas la cause !


La consultation de nutrition holistique établit une véritable stratégie alimentaire, afin de rétablir l'écosystème intestinal et l'équilibre digestif : recherche et éviction du ou des aliments responsables, mise en place d'un régime très court anti-dysbiiose, et aide à la cicatrisation de la muqueuse de l'intestin endommagée.

Ce qui devra permettre la réintroduction de tous les aliments selon un protocole précis après quelques mois, voire quelques années si le terrain est très dégradé...

Ces aliments devront être par la suite consommés avec précaution, et suivant un principe de rotation. Mais c'est toujours mieux que rien...




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Mercredi 5 novembre 2008 3 05 /11 /Nov /2008 11:52

Le sucre responsable de la myopie... aussi ?



C'est ce que pense l'auteur du livre "Cro-Magnon toi-même !",  Michel Raymond, chercheur en biologie évolutive à l'Institut des sciences de l'évolution de Montpellier.

Il prend comme exemple le peuple Inuit, à l'alimentation traditionnelle mais aux mêmes habitudes que nous : ils lisent et regardent la télévision autant que nous... et pourtant cette société ne compte que de 0 à 2% de myopes, tous légers.

S'ils adoptent une alimentation occidentale, 20 ans plus tard les jeunes devenus adultes sont devenus myopes à 60%, avec des myopies fortes !

L'auteur avance que l'on a de nombreux autres exemples de sociétés devenues myopes en une génération après qu'elles aient adopté une alimentation occidentale...

Selon Michel Raymond, les données médicales établissent un lien entre les hyperinsulinémies et le dérèglement de la croissance des axes optiques oculaires, qui est la cause de la myopie.

Donc le responsable dans notre alimentation occidentale serait non seulement le sucre ou saccharose, mais aussi tous les aliments à charge glycémique élevée : farines raffinées (pain blanc, biscuits, pâtes...), riz blanc, pommes de terre, sans oublier les laitages qui élèvent eux aussi fortement le taux d'insuline dans le sang (pour plus de détails voir mon article : Index glycémique...).

Une raison de plus pour veiller à l'alimentation de nos enfants, et leur donner dès leur plus jeune âge les bonnes habitudes qui protègeront non seulement leurs yeux mais aussi leur santé en général :
  • Supprimer toutes les sucreries, les remplacer par des fruits : frais, secs, cuits, en jus, en compote, en smoothies, et des oléagineux (noix, amandes, noisettes), ils adorent ça...
  • Leur donner des produits sans sucres ajoutés (compotes, confitures...)
  • Remplacer les pommes de terre par des légumes verts, jaunes, rouges, violets...
  • Choisir du pain, des pâtes et du riz complets ou basmati.
  • 2 laitages par jour au maximum.



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